Eierschecke Backmischung 545g

Mit der Backmischung von Kathi gelingt es jedem eine leckere Eierschecke wie im Handumdrehen zu zaubern.

Sonntagskuchen
Familienzeit
Kuchenliebe
Zubereitung mit Margarine

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Eierschecke Backmischung 545g

Die Geschichte von Kathi

Da es in der Nachkriegszeit an Eier, Mehl, Zucker uvm. mangelte, wurde das Ehepaar Kaethe und Kurt Thiele erfinderisch. Sie experimentierten und die ersten Kreationen wie Brotaufstriche und herzhafte Produkte sind entstanden. Am 31.März 1951 ist das Unternehmen "Kathi" geboren. Ihre erste Backmischung war Tortenmehl und diese ging weg wie "warme Semmeln". Kathi ist seit 1991 wieder in Familienhänden.

Zubereitung Teig:

Backofen vorheizen.

Für den Teig Backmischung, 80 g weiche Butter oder Margarine und 1 Ei in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät (Knethaken) auf kleiner Stufe ca. 2 – 3 Minuten zu einem Teig verarbeiten. Den Boden einer Springform (Ø 26 cm) fetten und mehlen. Den Teig ausrollen und als Boden in die Springform legen, Rand ca. 3 cm hoch andrücken.

Zubereitung Belag:

Für den Belag 100 g Schlagsahne, 2 Eier, 500 g Quark und die Mischung für den Belag miteinander verrühren. Die Quarkmasse auf den Teig geben und glatt streichen.

Zubereitung Scheckenmasse:

Für die Scheckenmasse 300 g Schlagsahne, 3 Eier und den Eierscheckenmix mit dem Handrührgerät (Rührbesen) kurz verrühren, dann auf höchster Schaltstufe 3 Minuten aufschlagen. Die Scheckenmasse auf die Quarkmasse geben und glatt streichen.
Wie angegeben backen. Kuchen nach 45 min mit Backpapier abdecken.

Guten Appetit!

Geschmack:	Mild, saftig, Süß
Kategorie:	Bachmischung
Inhalt:	545g

Zutaten : BACKMISCHUNG: Weizenmehl, Weizenstärke, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat und... mehr

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Nährwertangaben je 100 g

Brennwert kj	1132 kj	Brennwert kcal	270 kcal
Fett	13 g	davon gesättigte Fettsäuren	6,6 g
Kohlenhydrate	30 g	davon Zucker	18 g
Eiweiß	7,9 g	Salz	0,25 g

Zutaten

BACKMISCHUNG: Weizenmehl, Weizenstärke, Zucker, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Speisesalz, Aroma MISCHUNG FÜR DEN BELAG: Zucker, modifizierte Kartoffelstärke E1414, Magermilchpulver, Maltodextrin, Aroma, Speisesalz, Karottenextrakt EIERSCHECKENMIX (22%): Zucker, Maisstärke, modifizierte Kartoffelstärke E 1414, Glucosesirup, Emulgator (E472 b, E475), Verdickungsmittel Guarkernmehl und Xanthan, Aroma, Magermilchpulver, Speisesalz Kann Spuren von Haselnüssen und Ei enthalten.

Herkunftsort

Deutschland

Inverkehrbringer

Kathi Rainer Thiele GmbH Berliner Str. 216 06116 Halle (Saale)

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Die Geschichte von Kathi

Zubereitung Teig:

Zubereitung Belag:

Zubereitung Scheckenmasse:

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