Machdeburjer Bratwurscht Tunke

Machdeburjer Mostrich

Orjinal von umme Ecke 

Kurz vor Ostern 2021 war er wieder da – der „Machdeburjer Mostrich“. Zuvor war 30 Jahre lang eines der traditionsreichsten Produkte der Landeshauptstadt wie vom Erdboden verschwunden. Denn „Mostrich“ wurde in Sudenburg seit 1882 hergestellt – und zwar von der „Mostrich-, Weinessig- und Essigspritfabrik Voigt & Co.“ Typisch für den Mostrich aus dem Hause Voigt waren geschrotete Senfkörner, die ihm eine einzigartige Konsistenz verlieh, die er nun wieder hat.

Der Machdeburjer Mostrich besteht aus geschroteten Senfkörner mit fein abgestimmten Gewürzen und natürlichem Mineralwasser. Er kommt ohne Farbstoffe, Geschmacksverstärkern, Verdickungsmitteln und ohne Zusatz von Konservierungsmittel aus.